Agitador térmico profissional para a cozedura a vácuo a baixa temperatura fabricado em aço inoxidável (Aisi 304).
Ecrã LCD tátil para exibição do tempo de cozedura.
Offset para controlo da temperatura da água e da sonda de temperatura.
App integrada que permite controlo remoto por Wi-Fi até o máximo de 10 máquinas ao mesmo tempo,.
Programa que permite trabalhar com várias fases de cozedura.
Início retardado para otimizar tempo e custos.
Manutenção das propriedades organoléticas, redução da perda de peso durante a cozedura, redução de desperdícios, poupança de tempo e financeira, elevada barreira ao oxigénio e ao vapor de água, prolongamento da vida útil.
Aviso do nível mínimo de água, início retardado, alarme de temperatura de cozedura alcançada, offset para controlo da temperatura.
Equipado com sonda de temperatura.
Sous-vide cooker, 30 programs
Dimensões (LPA) / Dimensions (WDH): 150x240x380 mm
Potência máxima total / Total maximum power: 2 kW
Capacidade de aquecimento a 95ºC / Heating capacity at 95 ºC: 50 l
Intervalo de temperaturas / Temperature range: 0.1 / 95 ºC
Precisão de temperatura / Temperature precision_ ± 0.1 °C
Peso/ Weight: 4.8 kg